Roberta Esposito lancia la sua nuova pizzeria gourmet nel quartiere Flaminio: Marita.Partendo da La Contrada ad Aversa,gestita con successo col fratello Alessio,la pluripremiata chef pizzaiola ha scelto una sofisticata location a Roma Nord,nel cuore pulsante della movida di Ponte Milvio,lanciandosi in una nuova sfida professionale.
La Pizza di Marita
Immagina di sederti ed avere la possibilità di condire la tua pizza come vuoi: la talentuosa Esposito permette questo con le sue meravigliose creazioni gastronomiche,portando la salsa al ragù napoletano a parte.Ma l’intenzione di base è quella di creare una frammistione tra la tradizione campana e laziale: nasce così la pizza da condire con l’ amatriciana, ma anche una pizza apparentemente smart ma ideale per tutte le ore,quella ajo e olio,e quella gourmet, l’originale e sofisticata Origami con gamberi di Mazara, quenelle di patate e maionese al wasabi.
Un locale multitasking
La passione per il vino della chef Esposito l’ ha portata a scegliere un ristorante dal design ricercato e con ampi spazi esterni,proprio per renderlo alla portata di ogni esigenza,anche per bere un bicchiere dopo lavoro come aperitivo e poi trattenersi a cena.Supportata da uno staff attento e professionale, Marita risulta essere in tal modo la nuova stella della proposta pizzeria e ristorazione capitolina, supportata dall’estro e la creatività di una maestra dell’arte della pizza che non ha nulla da invidiare ai colleghi uomini.
Sara Nicoletti
